Cucina


Primi ed antipasti - Da 5 a 7,5 euro

Ciascun piatto è realizzato con semplicità, affidandosi alla freschezza di materie prime che esaltano il gusto della pietanza. Questa filosofia non solo accompagna gli antipasti e i primi, ma caratterizza tutta la proposta eno-gastronomica. Tra i primi piatti, particolarmente apprezzati sono i canederli che possono essere gustati in brodo, con il burro fuso con una speciale salsa di gorgonzola: un connubio perfetto per chi vuole gustare un piatto tipico della cucina sudtirolese. A questi si affiancano gli ottimi ravioli di cervo e gli spätzle, gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenerouova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo e Trentino Alto Adige, ma particolarmente apprezzati anche sulle colline del Garda.

Primi - Da 6 a 8 euro