Prodotti


Corte Civa tiene in grande considerazione la qualità e la freschezza delle materie prime utilizzate in cucina. Una parte consistente dei prodotti utilizzati nella preparazione dei piatti proviene dall'agriturismo. Il pane, la pasta, le torte salate, dolci e biscotti sono preparati da Eva che cura personalmente la ricerca e la selezione degli ingredienti. Le uova sono delle nostre galline che alleviamo presso l'agriturismo. Le verdure provengono dal nostro orto, così pure la frutta con la quale prepariamo i dolci e i succhi: tutto attorno a Corte Civa si distendono le coltivazioni di kiwi e di mele, dalle quale nasce un succo molto saporito. I nostri vigneti danno un ottimo vino rosso che è possibile accompagnare al pasto e acquistare come ricordo. Quando non riusciamo ad utilizzare prodotti dal nostro agriturismo, prestiamo grande attenzione alla loro provenienza, privilegiando quelli tipici del nostro territorio. In questo modo, la preparazione di piatti esalta il gusto e la freschezza degli ingredienti stessi.