Il vino
Un goccio delle nostre terre
Chardonnay Colli Mantovani
Vino ottenuto da uve Chardonnay dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, odore delicato, caratteristico, fruttato, sapore sapido, asciutto, pieno.
Grado alcolico: 12,50%
Temperatura di servizio: 10°C
Abbinamenti consigliati:
Lo Chardonnay è ottimo con pietanze a base carni bianche e piatti non troppo saporiti. In fase di totale maturazione è eccellente servito come aperitivo.
Rosato IGT Alto Mincio
E’ il tipico rosato del Garda ottenuto da uve Cabernet e Pinot Nero.
Il colore rosato è dato dal breve contatto delle bucce con il mosto. E’ un vino molto piacevole dal profumo delicato, gradevole, sapore asciutto, armonico, leggermente amarognolo, caratteristico.
Indicato per antipasti e risotti delicati.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti consigliati:
Il Rosato è un vino molto versatile e può accompagnare tutto il pasto. Data la sua provenienza è ottimo con salami, prosciutto e formaggi non molto stagionati.
Rosso Civa IGT Alto Mincio
Dalla raccolta posticipata delle uve a bacca rossa si ottiene un eccellente vino dal colore rubino molto intenso, profumo fruttato e speziato, gusto pieno, asciutto, armonico, nel complesso molto piacevole.
Indicato per carni rosse, stufati, arrosti, formaggi.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti consigliati:
Il Rosso Civa è un vino che si adatta perfettamente a tutto il pasto. Eccellente con carni di cacciagione. Si accompagna bene con carni bianche e piatti non troppo saporiti; ottimo con i nostri canederli.
